Fajitas de Maiz

Descripción

Fajitas de Maiz 

Prepara unas deliciosas fajitas de maíz veganas para una comida sabrosa y reconfortante, totalmente libre de ingredientes de origen animal. Esta receta es una opción saludable y llena de sabor para disfrutar en cualquier ocasión.

Para hacer las fajitas, comienza calentando tortillas de maíz en una sartén o plancha hasta que estén ligeramente doradas y flexibles. Mientras tanto, en otra sartén, saltea una mezcla de vegetales frescos como pimientos, cebollas, champiñones y calabacines en aceite de oliva, agregando especias como comino, chile en polvo, ajo en polvo, y cilantro. Cocina hasta que los vegetales estén tiernos pero aún crujientes.

Una vez listos, rellena las tortillas de maíz con la mezcla de vegetales, añadiendo también aguacate en rodajas, tomates picados, cilantro fresco y un chorrito de limón o lima por encima. Si lo prefieres, puedes añadir también una cucharada de salsa picante para dar un toque extra de sabor.

¡Y voilà! Tus fajitas de maíz veganas están listas para ser disfrutadas. Sirve con arroz, frijoles, guacamole o cualquier otro acompañamiento que desees, y saborea el delicioso sabor de esta comida reconfortante y llena de nutrientes.