Polvo de Almendras

Descripción

Polvo de Almendras

El polvo de almendras es un ingrediente versátil y nutritivo que se obtiene al moler almendras crudas hasta obtener una textura fina similar a la harina. Esta alternativa sin gluten es rica en proteínas, fibra, grasas saludables, vitaminas y minerales, lo que lo convierte en una excelente opción para agregar valor nutricional a diversas recetas.

En repostería, el polvo de almendras se utiliza para dar estructura y humedad a productos horneados como pasteles, galletas y tartas. También puede usarse como espesante en salsas, rellenos o para empanar alimentos. Su sabor suave y dulce complementa tanto platos dulces como salados, agregando un toque de almendra característico.

Además, el polvo de almendras es una opción popular para aquellos que siguen una dieta baja en carbohidratos o cetogénica, ya que tiene un bajo contenido de carbohidratos netos y ayuda a mantener niveles estables de azúcar en la sangre. Es importante almacenarlo en un lugar fresco y seco para mantener su frescura y calidad.