Para la masa de pizza:
– 1 1/2 tazas de harina de trigo integral
– 1 cucharadita de levadura seca activa
– 1 cucharadita de azúcar
– 1/2 cucharadita de sal
– 1 cucharada de aceite de oliva
– 1/2 taza de agua tibia
Para la salsa de pizza:
– 1 taza de puré de tomate
– 2 dientes de ajo, picados
– 1 cucharadita de orégano seco
– 1 cucharadita de albahaca seca
– Sal y pimienta al gusto
Para los toppings:
– 1/2 pimiento rojo, cortado en tiras
– 1/2 pimiento amarillo, cortado en tiras
– 1/2 cebolla roja, cortada en rodajas finas
– 1/2 calabacín, cortado en rodajas finas
– 1 tomate grande, cortado en rodajas finas
– 1/2 taza de champiñones, cortados en rodajas finas
– 1/2 taza de aceitunas negras, rebanadas
– 1/2 taza de espinacas frescas
– 1 taza de queso vegano rallado (opcional)
1. Precalienta el horno a 220°C (425°F).
2. En un tazón grande, mezcla la harina, la levadura seca activa, el azúcar y la sal. Agrega el aceite de oliva y el agua tibia, y mezcla hasta formar una masa suave. Amasa la masa durante unos minutos en una superficie enharinada hasta que esté elástica.
3. Cubre el tazón con un paño limpio y deja reposar la masa en un lugar cálido durante aproximadamente 1 hora, o hasta que haya duplicado su tamaño.
4. Mientras tanto, prepara la salsa de pizza mezclando el puré de tomate con el ajo picado, el orégano, la albahaca, la sal y la pimienta en un tazón pequeño.
5. Una vez que la masa haya duplicado su tamaño, divídela en dos partes y extiende cada parte en una bandeja para hornear enharinada o sobre papel pergamino, formando dos bases de pizza.
6. Extiende la salsa de pizza sobre las bases de pizza extendidas.
7. Distribuye los toppings sobre las pizzas según tu preferencia. Puedes colocar los pimientos, la cebolla, el calabacín, el tomate, los champiñones, las aceitunas y las espinacas.
8. Si lo deseas, espolvorea queso vegano rallado sobre las pizzas.
9. Hornea las pizzas en el horno precalentado durante 15-20 minutos, o hasta que la masa esté dorada y crujiente y los vegetales estén tiernos.
10. Retira las pizzas del horno, córtalas en porciones y sirve caliente. ¡Disfruta de tu deliciosa pizza vegana con vegetales!
¡Espero que disfrutes de esta sabrosa y saludable pizza vegana con un montón de vegetales frescos! Puedes personalizarla con tus ingredientes favoritos y experimentar con diferentes combinaciones de sabores.
«Pan de mantequilla: tierno, indulgente y lleno de sabor cremoso.»
«Pan integral: saludable, nutritivo y deliciosamente satisfactorio.»
«Baguette: crujiente por fuera, tierna por dentro, perfecta para acompañar.»
