– 1 taza de leche de almendras (o cualquier otra leche vegetal)
– 1 paquete (7 gramos) de levadura seca activa
– 1 cucharada de azúcar
– 3 tazas de harina de trigo (puedes usar harina integral si prefieres)
– 1 cucharadita de sal
– 2 cucharadas de aceite de oliva (o cualquier otro aceite vegetal)
– Semillas de sésamo o amapola para decorar (opcional)
1. En un tazón pequeño, calienta la leche de almendras en el microondas o en una cacerola hasta que esté tibia, pero no caliente. Agrega la levadura y el azúcar, y mezcla bien. Deja reposar durante unos 5 minutos hasta que la levadura se active y comience a espumar.
2. En un tazón grande, mezcla la harina y la sal. Haz un hueco en el centro y vierte la mezcla de levadura activada y el aceite de oliva.
3. Mezcla todos los ingredientes hasta que se forme una masa homogénea y pegajosa.
4. Transfiere la masa a una superficie enharinada y amasa durante unos 5-7 minutos, o hasta que la masa esté suave y elástica.
5. Forma la masa en una bola y colócala en un tazón ligeramente engrasado. Cubre con un paño húmedo y deja reposar en un lugar cálido durante aproximadamente 1 hora, o hasta que la masa duplique su tamaño.
6. Precalienta el horno a 180°C y prepara una bandeja para hornear forrada con papel pergamino.
7. Una vez que la masa haya duplicado su tamaño, divídela en 6-8 porciones iguales y forma bollos redondos. Coloca los bollos en la bandeja para hornear, dejando espacio entre ellos.
8. Cubre los bollos con un paño limpio y deja que reposen durante otros 20-30 minutos.
9. Opcionalmente, puedes pincelar la parte superior de los bollos con un poco de leche vegetal y espolvorear semillas de sésamo o amapola.
10. Hornea durante 15-20 minutos, o hasta que los bollos estén dorados en la parte superior.
11. Deja enfriar los bollos en una rejilla antes de cortarlos y servirlos con tus hamburguesas veganas favoritas.
¡Espero que disfrutes este delicioso pan de hamburguesa vegano!
«Pan de mantequilla: tierno, indulgente y lleno de sabor cremoso.»
«Pan integral: saludable, nutritivo y deliciosamente satisfactorio.»
«Baguette: crujiente por fuera, tierna por dentro, perfecta para acompañar.»
