Para la masa:
– 3 tazas de harina de trigo
– 1 cucharada de levadura seca activa
– 1 cucharada de azúcar
– 1 cucharadita de sal
– 1 taza de leche de almendras (o cualquier otra leche vegetal)
– 1/4 taza de aceite de oliva
– 2 cucharadas de hojas de orégano fresco picado (o 1 cucharada de orégano seco)
Para el relleno y acabado:
– 2 cucharadas de aceite de oliva
– 3 dientes de ajo picados
– 2 cucharadas de hojas de orégano fresco picado (o 1 cucharada de orégano seco)
– 1/4 cucharadita de sal
1. En un tazón grande, mezcla la harina, la levadura, el azúcar y la sal.
2. Calienta la leche de almendras y el aceite de oliva en una cacerola a fuego medio hasta que esté tibio.
3. Agrega la mezcla de leche y aceite a los ingredientes secos y amasa hasta obtener una masa suave y elástica.
4. Cubre el tazón con un paño limpio y deja reposar en un lugar cálido durante aproximadamente 1 hora o hasta que la masa duplique su tamaño.
5. Mientras tanto, prepara el relleno mezclando el aceite de oliva, el ajo picado, el orégano y la sal en un tazón pequeño.
6. Precalienta el horno a 180°C.
7. Una vez que la masa haya duplicado su tamaño, divídela en tres partes iguales y forma tres cilindros largos.
8. Coloca los cilindros en una bandeja para hornear forrada con papel pergamino y forma una trenza, luego une los extremos y presiona ligeramente.
9. Con un pincel, aplica el relleno de aceite de oliva y orégano sobre la trenza.
10. Hornea durante 25-30 minutos o hasta que esté dorado.
11. Deja enfriar ligeramente antes de servir.
¡Disfruta de este delicioso pan de trenza vegano con orégano!
«Pan de mantequilla: tierno, indulgente y lleno de sabor cremoso.»
«Pan integral: saludable, nutritivo y deliciosamente satisfactorio.»
«Baguette: crujiente por fuera, tierna por dentro, perfecta para acompañar.»
