Ingredientes para la ensalada de frutas:
– 1 piña, cortada en trozos pequeños
– 2 mangos, pelados y cortados en cubos
– 2 kiwis, pelados y cortados en rodajas
– 1 taza de fresas, cortadas por la mitad
– 1 taza de uvas, cortadas por la mitad
– 2 plátanos, cortados en rodajas
– 1 naranja, pelada y cortada en gajos
– 1 manzana, cortada en cubos
– Otras frutas opcionales según tu preferencia: melón, sandía, peras, etc.
Ingredientes para la crema chantilly vegana:
– 1 lata (400 ml) de leche de coco refrigerada durante al menos 24 horas
– 2 cucharadas de azúcar glas (o al gusto)
– 1 cucharadita de extracto de vainilla (opcional)
1. Prepara todas las frutas cortándolas en trozos pequeños y colócalas en un tazón grande para ensalada.
2. En un tazón grande, saca la parte sólida de la leche de coco refrigerada (la parte cremosa que se separa del líquido) y colócala en un bol. Guarda el líquido de coco para usarlo en otras recetas o batidos.
3. Con una batidora eléctrica, bate la parte sólida de la leche de coco hasta que comience a espesar.
4. Agrega el azúcar glas y el extracto de vainilla (si lo estás utilizando) y continúa batiendo hasta que la crema chantilly tenga una textura suave y esponjosa.
5. Vierte la crema chantilly vegana sobre las frutas en el tazón y mezcla suavemente hasta que todas las frutas estén bien cubiertas con la crema.
6. Refrigera la ensalada de frutas durante al menos 30 minutos antes de servir para que se enfríe y los sabores se mezclen.
7. Sirve la ensalada de frutas con crema chantilly vegana en cuencos individuales y disfruta de este refrescante y delicioso postre lleno de vitaminas y sabor.
¡Espero que disfrutes de esta colorida y nutritiva ensalada de frutas con crema chantilly vegana! Es perfecta para cualquier ocasión, desde un desayuno fresco hasta un postre ligero después de una comida.
«Pan de mantequilla: tierno, indulgente y lleno de sabor cremoso.»
«Pan integral: saludable, nutritivo y deliciosamente satisfactorio.»
«Baguette: crujiente por fuera, tierna por dentro, perfecta para acompañar.»
